Рассыпчатый плов со свининой
Вкусный плов из свинины может приготовить даже начинающий кулинар — если предварительно изучит некоторые тонкости. Конечно, это будет упрощенный вариант знаменитого блюда, но во время дегустации разочарованных точно не будете. В качестве мясной составляющей предлагаем взять свинину: она дешевле баранины или говядины, да и готовится быстрее. Ну а сам процесс очень напоминает классический: сначала обжаривается лук с морковью, затем — мясо, после чего добавляются рис, специи и вода. Ну а пока плов будет доходить до нужной кондиции, вы вполне успеете нарезать помидоры, репчатый лук и соорудить салат, который традиционно подается к этому блюду в Узбекистане. На последнем этапе, минут за пять до полной готовности, в плов из свинины можно добавить зерна граната: вкус блюда станет более интересным, а текстура — выразительной.
Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Воду слить. Очистить лук и морковь, зубчики чеснока не очищать. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, обжарить лук, морковь и целые зубчики чеснока до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Похожие статьи
- Рецепт свинины и картофеля в духовке - Мясо по-французски в духовке, рецепт с фото из свинины
- Антрекота из свинины в духовке с картошкой - Антрекот в духовке - рецепты с фото на Повар. ру (8)
- Картошка фри в домашних условиях на сковороде видео рецепт пошагово
- Второе со свининой рецепты простые и вкусные