Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации Н. Ковалев, М. Куткина, В. Кравцова Технология приготовления пишиПод редакцией доктора технических наук, профессора М. Николаевой Учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология продуктов общественного питания" и "Организация обслуживания на предприятиях общественногопитания" Рекомендован Министерством торговли Российской Федерации Деловая литература, Омега-Л Москва, ВВЕДЕНИЕ Предмет и задачи курса Технология приготовления пищи — техническая дисциплина, изучающая рациональное приготовление кулинарной продукции в условиях массового производства.
План проведения декады. Оформление тематического стенда «Здоровое питание — основа здорового образа жизни». Обзор: по страницам книг «О вкусной и полезной пище». Беседа «Профилактика желудочно-кишечных заболеваний».
- РУ Войти Регистрация О питании вне дома.
- Оформить бесплатно документ можно здесь.
- С удовольствием и радостью все мы идем на кухню, стоит только почувствовать аромат свежего, только что испеченного хлеба. Как же трудно отказаться от золотистой, теплой корочки ароматной пшеничной выпечки.
Задачи урока: познакомить учащихся с технологией выращивания лука; показать, как можно самостоятельно вырастить овощи; формировать знания о значении, применении и пользе лука в жизни человека, о профессиях, связанных с земледелием; на практическом уровне научить проводить наблюдение, воспитывать бережное отношение к результатам своего труда. Планируемые результаты: получить опыт самостоятельной посадки луковицы, проведения наблюдения; научиться оформлять дневник наблюдений, проводить анализ выполненной работы с занесением в дневник наблюдений. Основные термины и понятия: садовод, овощевод, витамины.
