Картошка фри на сковороде
Как приготовить картошку фри в домашних условиях на сковороде по пошаговому рецепту. Картошка фри в домашних условиях на сковороде Картошка фри — блюдо, обожаемое всеми. Хрустящая, румяная соломка полюбилась не только взрослым, но и Малышам.
Картошка фри — прекрасная закуска под пиво и водку. У правильно приготовленного картофеля фри мягкая нежная сердцевина и достаточно жесткая золотистая корочка. Без знания нескольких секретов добиться подобного эффекта дома непросто, нужно много экспериментировать. Авторы сайта «Картофан» выработали оптимальный рецепт и готовы рассказать, как сделать картошку фри, которая по вкусу не уступает продающейся в Макдональдсе. Подбор ингредиентов. Используйте максимально твердый плотный картофель большого и среднего размера.
- Приготовление
- На главную »» Вегетарианские вторые блюда.
- Многие хозяюшки готовят для своих домочадцев картошку фри. Как правило, для жарки такого картофеля нужна фритюрница, но можно и без неё обойтись.
- Рецепты » Основные блюда.
- Состав / Ингредиенты:
- Не нашли тортильи, возьмите лаваш, а вместо петрушки подойдет кинза или укроп.
- Несмотря на французское название French Fries - французский картофель , картофель фри имеет бельгийское происхождение.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
Чтобы приготовить картофель фри в домашних условиях, не потребуется фритюрница. Брусочки картофеля обжариваются в большом количестве растительного масла в сковороде или кастрюле. Обычно фри посыпается специями уже после жарки, поэтому приправы можно заменять по своему вкусу — добавлять острый перец, сушеные травы или чесночную соль. В них невысокое содержание крахмала, и после термической обработки картошка этих сортов не потемнеет и не размягчится. Мы взяли картофель «Гала».
