Из сёмги получается вкусная и насыщенная уха или суп. Суповой набор состоит из головы, хвоста и хребта.
Суп из форели и трески
CH1EF Restaurants. Рецепт ухи из красной и белой рыбы. База на уху — гр.
Рыбный бульон довести до кипения, добавить рыбу. Как правильно варить рыбный бульон — читайте здесь. В ресторане «Счастье» для приготовления бульона используют кости и головы лососевых. Подавать с брускеттой из ржаного хлеба. Ароматный суп из форели и трески готов!
В кулинарии используют почти все части рыбы. В том числе и хребты семги. Хребты жарят, вар Ингредиенты Хребет семги.