Даргинский хинкал слоеный
Шаги 2 час. Печать Подготовьте все продукты для приготовления слоеных хинкалей. Просейте муку в миску, после в середине сделайте углубление, всыпьте в него соль, сахар и дрожжи. Влейте в центр миллилитров, тщательно перемешайте. Влейте оставшуюся воду и замесите тесто. Припылите стол мукой и выложите на него тесто, смажьте руки маслом и продолжайте замешивать.
Рецепты » Основные блюда. Слоеный хинкал Нудли с мясом и картошкой. Основные блюда.
Ставим варить бульон. Я уже писала, что первый бульон я сливаю, и затем промыв мясо заливаю его холодной водой, довожу до кипения, кладу соль и коренья со специями. Сразу убавляем огонь, бульон должен быть прозрачным, поэтому не кипятим, а томим его. Практически одновременно с варкой бульона замешиваем тесто из муки с солью и дрожжами, вводим в смесь молоко.
