Суп из гречки
Сегодня я буду готовить оригинальное блюдо — щи из квашеной капусты с гречкой. Этот рецепт приготовления русских щей с гречкой мне рассказала моя бабушка, они так в деревне готовили суп. Правда, не всегда клали мясо, чаще всего мясо использовали для второго, но квашеная капуста и гречка были обязательными ингредиентами. Думаю, что такие щи — из квашеной капусты с гречкой — вы еще не пробовали, так почему бы это не исправить? Очистим лук и мелко порежем. Промоем морковь, почистим и натрем на крупной терке.
Сохранить Сохранено. Илья Лазерсон. Добавить автора в избранное.
- Ингредиенты для «Щи "Семейные" с гречкой и грибами»:
- Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные.
- Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Сезонное меню
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Гречи добавил меньше чем в рецепте, но в морозильнике завалялись шампиньоны, мелкие до сантиметра, абсолютно не лишние оказались в этом супчике!!!!
- Вымыть кусок говядины и положить в кастрюлю с 2 л холодной воды, посолить и поставить на огонь.
Суп с гречкой и картошкой не содержит ингредиентов животного происхождения, он подойдет постящимся и людям, которые не едят мясо. Вкусный и ароматный суп разнообразит ваше меню. А соотношение полезных веществ, которые содержатся в гречневой крупе - сделают суп не только вкусным но и полезным, который оценят не только взрослые, но и дети. Для супа с гречкой и картошкой промойте гречку, залейте холодной водой и оставьте на 30 мин.
