Для чего нужна сковорода вок. Что такое вок и как в нем готовить. + 5 рецептов
Китайские традиционные сковороды Wok с относительно небольшим по диаметру дном и значительно расширяющимися кверху высокими стенками универсальны. Достаточно сказать, что у себя на родине вок заменяет целый ряд кухонной посуды: сковороды, кастрюли и пароварки, посуды для тушения и запекания. Высокие стенки дают возможность перемещать подальше от горячего дна подрумянившиеся кусочки, освобождая «теплое местечко» для тех, что готовятся чуть медленнее.
Китай щедро поделился с миром самыми разными изобретениями, многие из них служат верой и правдой до сих пор. Сковорода вок — еще одно достойное творение великих мыслителей, которое постепенно перебирается из фирменных азиатских ресторанов на наши кухни. В самом Китае на вок-сковороде готовят уже несколько тысячелетий. Как гласит предание, первыми до этого додумались бедные китайские крестьяне.
- Связаные товары
- Кисло-острый суп «Том Ям» с морепродуктами, пикантная лапша удон с курицей и соусом терияки, китайские жареные пельмени с овощной начинкой — азиатская кухня с каждым днем все больше набирает популярность. Приготовить эти экзотические блюда можно дома.
- Вок, сковорода уникальная, пришедшая к нам с востока, она представляет собой сковородку с выпуклым дном, и одновременно маленьким диаметром. Сегодня большинство людей стремится вести здоровый образ жизни, поэтому из-за своих особенностей сковорода Вок стала очень часто появляться на наших кухнях.
- Приготовление еды в воке быстро, а еда полезна, так как при этом продукты не теряют витаминов и питательных веществ.
- Техника исполнения
- В Казахстане их много, охота на них легальна
- Сковорода-вок идеальна для жарки, фритюра, тушения и готовки на пару.
- Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности.
- Чем вок отличается от обычной сковороды?
- Не так давно пришла к нам мода на сковороды вок. Что это такое, для чего они нужны?
- Алюминиевая литая посуда ТМ "Мечта" с антипригарным покрытием успела полюбиться многим ценителям домашней кулинарии, ведь на ней получаются сочные блюда с яркими вкусами. Что можно приготовить на сковороде серии "Гранит"?
- В кухонных традициях Азии вок — такая же незаменимая вещь, как в Европе сковородка. Жареный рис, вьетнамские блинчики нэмы, тайский пад-тай, китайская фунчоза и другие виды лапши — список блюд, которые традиционно готовятся в воке, можно варьировать до бесконечности.
Визитной карточкой китайской кухни и азиатской кулинарии в целом являются вок-блюда. Чтобы их приготовить нужна специальная сковорода вок. Об этой посуде и пойдет речь.
