Буженина в рукаве
Это что-то!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла! Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу.
Вкуснее всего свинина в рукаве целиком получается из шейки. В шейке достаточное количество жира, чтобы мясо вообще без всяких ухищрений, только с использованием специй, получилось нежное и сочное. Если вы купите кусок побольше, то сегодня у вас будет отличный горячий ужин, а завтра — домашняя буженина на бутерброды. Если корочка вашей свинины в рукаве вам не важна, последний шаг можно пропустить и просто запекать мясо в целом 1 ч 20 мин. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Для приготовления свинины нам понадобится свиной балык или шейка, молотый черный перец горошком, лавровый лист, соль, вода и приправа для мяса. Налейте в кастрюлю воду, положите в нее горошек и молотый перец, лавровый лист и посолите. Поставьте на газ, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня и налейте воду в миску, где будет мариноваться мясо. Вода должна полностью остыть. Затем положите промытый кусок мяса в эту воду и оставьте его мариноваться минимум на 3 часа.
