Салат из запеченных баклажанов и перца
Этот салат из сладкого перца и баклажанов на зиму хорош и как гарнир, и как горячее блюдо. Очень люблю немного подогреть его и подать с нежным картофельным пюре. По желанию, сверху для подачи можно покрошить свежую зелень: кинзу, петрушку, базилик. У баклажана срезать плодоножку.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 2 часа 40 мин. Вид кухни: европейская. Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда.
Рецепт от: Ольга Ш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Запекая овощи в духовке, мы можем делать из них не только разнообразные рагу, но и готовить в целом виде или кусочками. Также из некоторых печеных овощей получаются очень вкусные соусы и салаты. Рецепт одного из таких соусов, приготовленного из перцев , уже есть на сайте.
