7 лучших салатов из огурцов на зиму
Ох, и богатая нынче осень! Всего в изобилии! И так хочется накормить семью еще свежими, красивыми и полезными овощами! Да вот только незадача: все уже этих самых овощей наелись досыта! А овощей - навалом, и заготовки делать уже не хочется - погреб и так ломится! Предлагаю вам три вкуснейшие закуски, которые замечательно съедаются даже " зажравшимися " заевшимися домочадцами.
Овощи на столе. Салат из свежих помидоров и огурцов. Вариант I 3— 6 помидоров, 2—3 огурца, 2 ст.
Если у вас есть буквально все овощи, кроме баклажанов, но по чуть-чуть — не теряйтесь и сделайте из них овощной салат на зиму. По консистенции такая консервация будет похожа на овощную икру, а по вкусу — на сладкий и сочный овощной микс, слегка томленный в духовке или на гриле. Салат можно закатывать как в начале летнего сезона, так и в конце, добавляя новые ингредиенты или экспериментируя со специями, приправами. Если вы собираетесь хранить такую закатку в кладовой, то добавляйте в нее 1 таблетку аспирина — он препятствует брожению. Вам потребуется на 0,5 л емкость:. Очистим от кожуры морковь, промоем ее в воде вместе с огурцами.
