2 правила приготовления морского гребешка
Пайла марина — чилийский суп из морепродуктов. В начале был блюдом рыбаков, однако испанские аристократы, основавшись в Чили, быстро оценили его. Новое прочтение гаспачо позволит вам сделать из обычного рецепта ресторанное блюдо.
На вкус данный продукт моря близок к мясу кальмара, имеет нежную структуру и остается нейтральным в блюдах. Особенно вкусные получаются сахалинские гребешки из-за своей сладости и нежности текстуры. Еще хорошо, когда у гребешков есть вкус йода и легкая горчинка.
- Голосование
- Морские гребешки по рецепту от Petr de Crilion - деликатесное блюдо для праздничного стола и не только. Рецепт несложный и поэтому его можно просто в любой день.
- Блюда из моллюсков всегда ассоциируются с чем-то восхитительно вкусным и изысканным.
- Любая категория.
- Как приготовить гребешки
- Как быстро и вкусно приготовить гребешки.
- Грушевый крем отлично оттеняет вкус морских гребешков.
- Рецепт посвящен великолепному вкусу морских гребешков.
Вкус морского гребешка ни с чем не перепутаешь — он отличается от всех других моллюсков приятной сладковатостью. Благодаря этой особенности, из него можно приготовить массу блюд, где сладковатый вкус будет гармонично сочетаться с острым перцем или нейтральным сливочным маслом. Замороженный морской гребешок предварительно размораживают в воде или просто при комнатной температуры. Из вареного гребешка можно приготовить простой и полезный салат, котлеты или фаршем из моллюска начинить блинчики, пельмени, пирожки или приготовить голубцы. Гребешки хороши в любом виде, но иногда стоит немного повозиться, чтобы блюдо выглядело празднично.
