Основы производства хлебобулочных изделий
Ваш город — Москва и Московская область? Состояние рынка зависит от многих факторов: спроса и предложения, политической и экономической ситуации в стране, платежеспособности населения, конкурентной составляющей и др. Не так давно случившийся мировой финансовый кризис повлек за собой массовое закрытие ресторанов и кафе.
Вы можете предложить свою публикацию. Заглядываем в будущее! Чего ждет потребитель, чем удивить молодежь? Какой формат изделий станет популярнее? Наши эксперты говорят о заморозке, ЗОЖ, разнообразии и экономии, снекофикации, ностальгии и многом другом. Собрали ключевые тренды хлебопечения и кондитерки в одном материале.
Производство компании "Русский хлеб" направлено на выпуск натуральных хлебобулочных изделий: зарекомендовали себя уникальные по составу и вкусу многозерновые хлеба, бездрожжевая и постная выпечка. Сегодня магнитогорской компании стала доступна еще одна новая вернее, забытая старая тенденция - приготовление хлеба на кисломолочной закваске. Технология позволяет сократить объем дрожжей, а также уменьшить количество улучшителей или вовсе отказаться от них. В результате этого хлеб обретает новые полезные свойства, легче переваривается и усваивается. Благодаря внедрению новой закваски в рецептуру, продукция "Русский хлеб" обретает исключительный вкус и аромат настоящего деревенского хлеба. К тому же, буханка становится более эластичной, пористой, не теряя при этом своей пышности и привлекательного внешнего вида.
Похожие статьи
- Рисование животных поэтапно 2 класс - Презентация к уроку по изобразительному искусству (ИЗО, 1,2,3)
- Как нарисовать лепесток поэтапно - Как нарисовать розу поэтапно?
- Куклы из ткани своими руками поэтапно - Как сшить куклу своими руками выкройки фото для начинающих
- Аденоз молочной железы что это такое как лечить