Традиционная украинская выпечка
От предыдущей выпечки на желтках осталось много белков и надо было решить, какой десерт с ними приготовить. Пасха творожная, добавки: изюм, шоколадные капли и яичные желтки. Добавление яичных желтков придает пасхе шелковистый вкус и немного желтоватый цвет. Раньше готовила пасху из ряженки — красную, а эту. Этот рецепт — мой самый любимый. Получается всегда и очень вкусно.
Гастрожурналистка и автор фудблога « Котлетка » Маша Сердюк вспоминает рецепты традиционной украинской выпечки, а также рассказывает, как приготовить каждую из них с начинкой из свежих сезонных ягод. Пляцки можно отнести к отдельному виду гастрономического искусства украинской кухни. Потому что их много, и все они разные — сладкие и соленые, толстенькие и не очень, с кремом и без.
Традиционная украинская выпечка на Рождество — это вкусные калачи, штрудли с маком и вишней, рогалики и многое другое. Мы собрали лучшие рецепты, которые наполнят дом ароматом настоящего украинского Рождества. По центру рождественского стола украинцы ставили традиционную сдобу — калач, а в него ставили свечу. Калач — это символ благополучия, мира, достатка и непрерывности жизни. Как приготовить рождественский калач.
