Идеальное тесто для пельменей: 3 секретных ингредиента
Тесто на минеральной воде замешивается, действительно, очень легко! Обычно доводит тесто до "кондиции" муж или сын - это тесто я легко сделала сама, на вкус особых отличий не заметила. Тесто для пельменей на воде отличается от обычного тем, что за счет реакций ингредиентов с газом, содержащимся в воде, происходит быстрее весь процесс замешивания.
Добавьте кипяток и замесите однородное гладкое тесто. Накройте его плёнкой или полотенцем и оставьте на 15 минут. Посыпьте стол мукой и выложите туда тесто. Вымешивайте его, при необходимости добавляя муку. Тесто должно быть мягким, однородным и не липким.
- Плюсы теста на минералке
- Как ускорить процесс приготовления домашних пельменей, чтобы еще и качество готового блюда не пострадало. С этой целью превосходно справляется тесто для пельменей на минеральной воде.
- Итак, для теста нам понадобится: 1.
- Ну, кто же не любит?
Рецепт теста на пельмени на минеральной воде поможет приготовить хорошую, вкусную основу, которая является важной составляющей блюда. Приготовленное тесто подойдет не только для лепки пельменей, но и для вареников, чебуреков и пирожков. Заготовки не будут развариваться при варке, поэтому вся начинка останется запечатанной внутри. Преимуществом основы, приготовленной на минеральной воде, является то, что ее вымешивают за короткий промежуток времени. Пузырьки газов вступают в реакцию с сахаром и солью, заставляя их растворяться быстрее.
