Свиная шея, запеченная в духовке
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Автор Ирина Семененко. Маринад из ме Ингредиенты кусок свиной шеи 1 кг.
- Состав / Ингредиенты:
- Основные блюда.
- Рецепты на все случаи.
- Основные блюда.
- Сезонное меню
- Свиная шея — это одно из самых сочных и вкусных мясных блюд, которое можно приготовить в духовке. Она отлично сочетается с различными пряностями и приправами, что позволяет создавать разнообразные вариации этого блюда.
- Сегодня праздничный рецепт, который является изюминкой кулинарного искусства, а именно свиная шея в духовке.
- Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес!
Свиная шея, запечённая в духовке
Свиная шея в духовке — это лучший вариант приготовления шейной вырезки из туши свинины, которая не содержит костей, имеет жировые прослойки и при запекании мясо всегда получается мягким и сочным. Запекается шея либо целым куском, либо порционными кусочками, в фольге или рукаве, с дополнением картофеля, сыра и грибов, а разные оттенки вкуса придает свинине маринад, приготовленный по любому рецепту. Свиная шея, запеченная в фольге в духовке, всегда получается сочной и нежной, ведь фольга не позволяет мясу пересохнуть. Для запекания выбирается только охлажденное мясо, так как замороженное получается сухим. В этом рецепте замаринуем свиную шею в горчично-пивном соусе, а это мясо много времени для маринования не требует.
