Простой гороховый суп с говядиной без моркови
Обычно дети не очень любят суп, и часто их приходится уговаривать съесть первое. Но вот загадка: гороховый суп «как в столовой» многим нравится. Мы разыскали правильный рецепт и поняли, почему дома редко получается приготовить его так, как любят дети. Гороховый суп обычно относят к зимним супам, поскольку варят его, как правило, с копченостями — свиной рулькой, ребрышками, беконом или нарезкой из ароматных колбасок. Однако гороховый суп для школьного или детсадовского меню никогда таким не был по одной причине: он совсем не диетический, для детской пищеварительной системы не подходит сочетание жирного бульона, бобовых и картофеля. Детям до года вообще не рекомендуется давать горох, до двух лет его вводят в рацион постепенно и понемногу.
Варю гороховый суп без мяса, все хорошо получается. Единственная проблема - недостаточно выраженный вкус самого гороха. Суп получается достаточно пресным и безвкусным.
- 76 комментариев
- Okoolina Поваренок 8 уровня. Хочу вам предложить в дни Поста вот такой насыщенный и сытный суп.
- Для этого супа подходит только белый лук, красный будет слишком выделяться. Я специально не готовлю суп на овощном бульоне, потому что у него такой вкус… там сельдерей, морковка, а я здесь хочу.
- Диетологи расставили по местам популярные супы.
- Как варить гороховый суп без мяса:
- Помогите, пожалуйста, с задачкой. Мясо в супе не любит, мясной бульон тоже не уважает.
- Многие путают крем-суп и суп-пюре.
- Гороховый суп без мяса отличается от традиционного, прежде всего, своим главным ингредиентом.
Okoolina Поваренок 8 уровня. Не принципиально из какого мяса или совсем без мяса будет вариться этот гороховый суп. В нём есть свои хитрости, которые делают этот суп очень сытным и вкус-насыщенным. Самый осенний суп на свете!
