Шоколадный крем для торта, который хорошо держит форму: рецепт приготовления
Содержание можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе. Моя очередная подборка кремов для десертов. В этот раз это шоколадные кремы. Такие кремы я готовила для начинки тортов и пирожных. Яйца соединяем с сахарной пудрой.
Впервые о шоколаде европейцы узнали только после посещения Колумбом Америки, где произрастало какао-дерево. Местные индейцы готовили ужасно горький жидкий шоколад из какао, рецепт был очень простой: семена какао бобы растирали в порошок, заливали холодной водой, смешивали с перцем и употребляли эту смесь в качестве тонизирующего напитка. В Европе напиток из какао стали пить горячим и добавлять туда сахар. Настоящая революция в шоколадном деле произошла в 19 веке, тогда был впервые изготовлен плиточный шоколад из какао-порошка. В смесь стали добавлять различные добавки — ароматизаторы, орехи, изюм.
Войти o зарегистрироваться и наслаждайтесь ThermoRecipes. На любую вечеринку, день рождения или повод можно попробовать этот шоколадный крем для заливки тортов или тортов. Вы полюбите свою гладкая, блестящая, шелковистая текстура и его подлинный шоколадный вкус. Это так же просто сделать с Термомиксом, как и кондитерский крем. Хотя результат другой, потому что этот крем при охлаждении сохраняет ту же кремовую текстуру.
