Шашлык с киви
Свиной шашлык в маринаде из киви Свиной шашлык в маринаде из киви - это блюдо, которое сочетает в себе традиционную русскую кулинарию и экзотические вкусы. Шашлык - это одно из самых популярных мясных блюд в России, которое готовится на открытом огне или гриле. Он обычно приготавливается из кусков свинины, которые предварительно маринуются для придания им более насыщенного вкуса. Маринад из киви является необычным и интересным способом маринования мяса. Киви содержит ферменты, которые помогают размягчить мясо и сделать его более нежным.
Что-то меня последнее время тянет на эксперименты. В прошлый раз делал шашлык на минералке , теперь вот решил попробовать замариновать мясо с киви. Читал где-то, что киви содержит какой-то фермент, который расщепляет соединительную ткань, от чего мясо становится мягким. Я, как обычно, взял шейную вырезку. Повторюсь, что это самая лучшая часть для приготовления шашлыка. Мясо получается мягким, сочным, даже у неопытного шашлычника.
Сегодня предлагаю вашему вниманию, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева, рецепт шашлыка из свинины в маринаде с киви. Рецепт примечателен тем, что даже самая жесткая и сухая свинина, замаринованная в киви, превращается в мягкий и нежный шашлык. Важнейший момент — время маринования.
