Шашлык из куриной грудки в духовке
Шашлык из куриной грудки на мангале — отличная, практически диетическая альтернатива обычному мясу, жаренному на открытом огне, ведь, как известно, эта часть птицы содержит наименьшее количество жира. Правда, многие считают, что именно поэтому она не очень хорошо пригодна для такого способа тепловой обработки. Мол, шашлык получится слишком сухим. Спешим успокоить скептически настроенных граждан: этого не произойдет, если не передержать шампуры на огне и часто их переворачивать.
Шашлык из куриной грудки всегда получается нежным, вкусным и ароматным. Лимон придает легкую кислинку, йогурт обволакивает каждый кусочек, делая его сочным и мягким. За вами останется только не передержать шашлык, а все остальное сделает маринад. Печать Как приготовить рецепт Шашлык из куриной грудки маринуем филе Куриное филе должно быть разморожено при комнатной температуре, затем нарезано на крупные кубики и смешано с солью и перцем. Переложите курицу в тарелку, добавьте масло, нарезанный чеснок и нарезанное орегано, лимонный сок и натуральный йогурт. Перемешайте хорошенько и оставьте мариноваться в течение 30 минут или, самое большее, часа.
Жареное мясо многим может показаться слишком тяжёлым, жирным блюдом. Однако не всегда это представление соответствует истине. Например, шашлык из куриной грудки, приготовленный на мангале, не отличается высокой калорийностью.
