Рецепты из сметаны
Опубликовано: 27 декабря , Не можете отказать себе в удовольствии полакомиться свежей выпечкой? Возьмите на заметку рецепт рогаликов на сметане. Тесто получается воздушным, а начинку можно варьировать. Сметана — традиционный продукт славянской кухни, известный со времен Киевской Руси. Для ее приготовления использовали коровье молоко, а название продукт получил от способа приготовления.
Уточню, что в рецепте сметана, а не деревенские сливки. Единственное - сметану и яйца перед приготовлением пирога довести до комнатной температуры. Яйцо взбиваем венчиком или вилкой, добавляем сметану, соль, сахар и разрыхлитель, продолжая взбивать. Постепенно вливаем полученную массу в стакан муки, перемешивая тесто до однородного состояния. Далее добавляем постепенно второй стакан муки - густота теста должна получиться примерно как у теста для шарлотки или даже чуть плотнее. Точное количество муки зависит и от размера яйца, и от густоты сметаны, так что не у всех уйдет ровно 2 стакана, может быть меньше.
Вкусная идея. Выпечка из детства! Нежные калачи на сметане! Простой и вкусный рецепт!
