Салат из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»
Необычный и ни на что не похожий вкус зеленых помидорчиков отлично дополнит разнообразие домашней консервации в сочетании с другими овощами. Предлагаем рассмотреть несколько рецептов салата из зеленых помидоров на зиму. Готовятся они достаточно просто, поэтому каждая хозяйка сможет выбрать наиболее подходящий вариант для всей семьи. Салат «Пальчики оближешь» — одно из самых удачных сочетаний зеленых помидоров с различными овощами в пикантно-остром маринаде. Простой в приготовлении рецепт порадует своим особым вкусом.
Уверяю, этот салат из зеленых помидоров на зиму вам точно понравится. Воспользуйтесь рецептом с фото и закрутите хотя бы пару баночек. У меня на даче постоянно не успевают созреть все помидоры. В этом году их правда было не много, так как «держалась» очень долго теплая погода. Однако около кг зеленых помидоров мне все же удалось насобирать. Чтобы зимний салат получился острым, в него следует добавить горький перец.
В кастрюлю дольками нарезаем зелёные помидоры, лучше это делать очень острым ножом тогда края будут ровные, а дольки аккуратные. Лук нарезаем полукольцами, достаточно широкими полосами. Болгарский перец нарезаем дольками, так же достаточно широкими. Добавляем соль, сахар, кислоту лимонную, лавровый лист, соцветия гвоздики, перец, подсолнечное масло. Всё перемешивается.
