Рецепты овощных блюд
Главное правило, которого нужно придерживаться в ходе приготовления вторых блюд из молодых овощей — не переготовить! То есть, не пережарить, не переварить, не перетушить. Тогда овощи сохранят не только все полезное, но и останутся слегка хрустящими, сочными, ароматными.
Овощное блюдо отличается довольно низкой калорийностью и богатым содержанием витаминов. Многие могут посчитать его недостаточно питательным, хотя это не так. Конечно, в сочетании с рисом или сыром такое кушанье способно насытить достаточно быстро. К слову, старайтесь очищать овощи очень тонко - дело в том, что под самой кожурой сосредоточенно больше всего ценнейших веществ.
Закуска из баклажан — это классика жанра. Их парят, жарят, маринуют Баклажан — как раз тот овощ, который невкусно Спешу поделиться с вами роскошным рецептом, который покорил меня и всю мою семью своим вкусом! Это что-то невероятное!
