![12 очень вкусных блюд из баклажанов - Лайфхакер Блюда из баклажанов](https://img.tsn.ua/cached/513/tsn-1bfeaf6125141ee06e055fc61b5a2fa6/thumbs/428x268/af/be/100925697c0d378b018d03e299c5beaf.jpeg)
Вегетарианские рецепты с баклажанами
В любой непонятной ситуации выбирайте рецепты из баклажан. Этот овощ в кулинарном смысле; по законам ботаники — ягода настолько хорош, и так привлекает необычным вкусом, что его знают все кухни народов мира. Читать далее. На каждый день или в праздник, для семейного обеда или званого ужина — блюда из баклажан — это всегда попадание в яблочко. Дело за малым — научиться готовить баклажаны вкусно.
![Елена Покровская Что приготовить из баклажанов: рецепты](https://arborio.ru/pics/recipes/melanzane.jpg)
![Одеська кухня: рецепти і принципи одеської кухні. Як готують в Одесі - рецепти страв Что приготовить из баклажанов: 5 неожиданных рецептов](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/d60/d605c9d1309f270c565011daf4d3bf4c_cropped_666x999.jpg)
![баклажаны | Вегетарианские рецепты с фото и видео на каждый день. Добрые рецепты от Елены Сезон баклажанов: 20 рецептов от «Едим Дома»](https://cdn.iportal.ru/news/2015/social/549f8228811e4dbf0f7445353233b5.png)
![Баклажаны – рецепт с фото, готовим Баклажаны пошагово, ингредиенты Баклажаны - рецепты](https://www.belta.by/images/storage/news/with_archive/2023/000197_1694726784_588167_big.jpg)
![Что приготовить из баклажанов: вкусных рецептов с пошаговыми фото | Меню недели 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop_0_72_1200_699/images|cms-image-000086040.jpg)
![Блюда из баклажанов, рецепты с фото. Как приготовить баклажаны? Блюда из баклажанов: 20 быстрых и вкусных рецептов](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/131215224100/140717141452/p_O.jpg)
![Блюда из баклажанов - 20 быстрых и вкусных рецептов, что приготовить из баклажанов](https://ic.pics.livejournal.com/irina_co/66663678/10479979/10479979_original.jpg)
Баклажан — удивительный овощ, который в кулинарии легко заменит грибы и даже мясо. Из него можно приготовить невероятное количество вкусных, сытных и изысканных блюд. Собрали для тебя 20 лучших рецептов! Бутерброды с баклажанами, кунжутной пастой и кедровыми орехами — сытная и аппетитная закуска, готовится просто и быстро. Тебе понадобится: 3 запеченных в фольге баклажана, 2 ст.
- 2. Запеченные баклажанные «бутерброды»
- Что приготовить из баклажанов? Да почти все, что захочется: от холодных закусок например, знаменитой икры из синеньких и супов до запеканок и сытных основных блюд.
- Синенькие, как их называют в Украине, занимают ведущее место в рецептах многих кухонь мира. Существует множество видов этого овоща, их цвет варьируется от белого до сине-черного и фиолетового.
- Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам.
- 1. Баклажанный паштет с кедровыми орехами
- В этом разделе вы найдёте вегетарианские рецепты из баклажанов.
- Хотите приготовить легкий овощной салат?
- Дымляма домляма, дымлама, думляма — блюдо народов Средней Азии, сочетающее в себе мясо, овощи, жир, специи, травы.
![2. Острые жареные баклажаны с луком Блюда из баклажанов - вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из баклажанов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/104/big_103929.jpg)
![Примите участие в опросе! 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму - Лайфхакер](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/08/zharenye-baklazhany-v-marinade_siteweb_new-1000x600.jpg)
![Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) Сезон баклажанов: 20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2014/07/veg-caviar-1.jpg)
![1. Целые маринованные баклажаны на зиму Баклажаны, рецепты с фото: рецептов с баклажанами lilyhammer.ru](https://img-global.cpcdn.com/recipes/ae706c94d2b91f07/680x482cq70/zakuska-iz-baklazhanov-na-zimu-lienivaia-kobra-основне-фото-рецепта.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0015/0085/150085-ed4_wide.jpg?1657446409)
![Рататуй «Летнее настроение»](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/bakrulsoreh/rec.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/27420.jpg)
![Несколько полезных советов](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/08/ydjg_1470419633.jpg)
![Капоната из баклажанов с грецкими орехами и оливками на зиму. Рецепт с фото](https://i.ytimg.com/vi/VruU2mEnSTQ/maxresdefault.jpg)
![Бабагануш в стиле «Лео»](https://aif-s3.aif.ru/images/029/517/6caacda9f15af289f1c3cdbf21263412.jpg)
![Сезонное меню](https://cdn.nur.kz/images/1120x630/6b3e2f3a4b2b4696.jpeg)
![В 100 граммах содержится](https://i.ytimg.com/vi/mKG9jeNZUUM/maxresdefault.jpg)
![Пряная икра из баклажанов](https://cdn.tveda.ru/thumbs/3e8/3e8009224d96f789e7fc3caef2758f61/3dcdc84f78b456b8563645bc21a7fc9f.jpg)
Блюда из баклажанов – рецепты с фото (пошагово) | 304 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Полезные советы | 472 | Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. |
261 | На прилавках магазинов и рынков давно появились грунтовые баклажаны, и продлится сезон этого овоща до осени. Самое время готовить вкусные блюда и делать заготовки на зиму. |
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, — не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами. Показать все категории. Если вы боитесь, что при жарке баклажаны впитают слишком много масла, приготовьте их по нашему Теплый салат с баклажанами и помидорами можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир к Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой Вкуснейшее блюдо из баклажанов приобрело название «Тещин язык» из-за выраженного острого вкуса.
![](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/26ec801a7625d808c7b122fbcdd6a5c20c54c92a_1200_800_c.jpg)
![](https://foto-recepti.ru/images/stories/owowi/sote.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/3c/6c/78/30/farshirovannie_baklajani_po-armyanski-43577.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zalbaklkislsladks/rec.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklazakusorehy/rec.jpg)
![](https://eda.ru/img/eda/c390x390/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/7/83/78376ca36e8341d9b53e1b43b2f6d4d6.jpg)