Битки по-селянски
Яна Мультиварка. Биточки по-селянски. Готовила в мультиварке Maruchi, но можно использовать любую модель. Продукты Для биточков: Фарш говяжий - г Лук - 1 шт. Вода - 50 мл Мука пшеничная - 2 ст. Для соуса: Шампиньоны замороженные - г Лук - 1 шт.
Silverina1 Поваренок 8 уровня. Это простое, но очень вкусное блюдо! Для приготовления биточков лучше всего использовать говяжий фарш, а грибы взять лесные.
| Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г | 355 | Автор Ольга Алибекова. Ингредиенты фарш свиной 1 кг. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 368 | Время подготовки: 15 мин. |
| Новинка 28.1.2024 | 471 | Биточки по-селянски — очень сытное и вкусное блюдо украинской кухни. |
| Create an account or sign in to comment | 332 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| Recommended Posts | 127 | Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. |
| Приготовление | 42 | Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют воду, рубленый лук, соль, перец. Из вымешанного фарша формуют биточки, панируют их в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают соусом луковым или грибным соусом и тушат, по мере необходимости добавляя бульон. |
| Меню учётной записи пользователя | 174 | By Vilapo , December 13, in Блюда из фарша и фаршированные блюда. Способ приготовления:. |
В рецепте биточков по-селянски есть много вариаций и отклонений, но их главная особенность — то, что они "дозревают" в соусе грибном или, как в нашем случае — луковом. Плюс, обязательно добавляется смалец, придающий биткам особенный привкус. Наш рецепт — классический украинский, приступим же к приготовлению по методу кулинарного ресурса zakaz. Для биточков по-селянски берем говяжий фарш — это тоже обязательное условие. Опять же, из уважения к блюду, фарш делаем самостоятельно, пропуская мясо через мясорубку или измельчая в блендере так фарш получается даже более воздушным. Добавляем в фарш измельченный лавровый лист, рубленый лук половина луковицы , соль, перец — и смалец.
