Засолка красной рыбы в домашних условиях
Любимая нами красная рыба — семга, форель, кижуч, нерка, кета, горбуша, чавыча — королева российского закусочного стола. Как посолить рыбу лососевых пород, если все они отличаются друг от друга? Вкус, жирность, плотность и даже оттенки красного — все у них разное. Какую выбрать, чтобы с наслаждением подцепить вилкой ломтик слабосоленой нежной рыбки и получить истинное удовольствие? И что с ней делать дальше? Разбираем все нюансы засолки красной рыбы.
Любимая Дача. Сад и Огород. Мойва пряного засола.
- 2. Соленая красная рыба с укропом
- Быстрая засолка красной рыбы в домашних условиях требует особого подхода и правильный способ позволит сохранить нежность мяса и подать к столу уже через 2 часа. Этот рецепт засолки мне очень понравился и солю красную рыбу теперь только таким способом.
- Заполните форму с вашим вопросом и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время. Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных.
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food.
Засолить красную рыбу в домашних условиях даже еще проще, нежели любую другую. А получается она очень вкусно! Читайте також Торт из безе: быстрый рецепт десерта Павлова от Юлии Панковой Судья кулинарного проекта "МастерШеф" Владимир Ярославский делится простым рецептом засолки красной рыбы.
