![Рисовая каша с сыром — рецепты | Дзен Домашний твердый сыр](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/161229143423/170118180505/p_O.jpg)
Рисовая каша с сыром
Увидела в инете идею приготовления сыра, и решила сама приготовить, конечно рецепт изменила по своему вкусу. Решила поделиться с вами, может и вам понравится. Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр. Я взяла натурального сухого молока и вот такой плавленый сырок если тот, который треугольниками, их нужно 3 шт.
![творог - рецепты, статьи по теме на lilyhammer.ru Как приготовить творог в домашних условиях](https://korshop.ru/upload/medialibrary/071/071b14cefe3ae5eba0b2b7e525caed81.jpg)
![Как приготовить творог в домашних условиях| от Роскачества](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/product_512/product/tvorog-10.jpg)
![Рецепты сладостей из книги «Ведическое кулинарное искусство» | VK Сырники, которые вас удивят: оригинальные рецепты любимого завтрака](https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4330/433040.jpg)
![Как приготовить твердый тофу (рецепт с пошаговыми фото) Как приготовить твердый тофу (рецепт с фото)](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/18/15/2552879_75856-710x550.jpg)
![Домашний твердый сыр – кулинарный рецепт Рецепты овсяного «молока»: как его приготовить дома](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/byusers/misc/839/mobile/71c78ab890f68075acdc00b1a63cb3c9-2021.jpg)
![Почему каша стала главным блюдом русского завтрака](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/588/big_587919.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/78/ea/cb/77/konfeti_iz_suhogo_moloka-159674.jpg)
![сухое молоко рецепты блюд с сухим молоком | Дзен](https://ic.pics.livejournal.com/irina_co/66663678/1019834/1019834_1000.jpg)
![Сырники, которые вас удивят: оригинальные рецепты любимого завтрака. Кулинарные статьи и лайфхаки](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0008/0307/80307-ed4_wide.jpg?1628794184)
![Рецепты овсяного молока: как его приготовить дома| Роскачества](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20230620/m3561001.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDMxNy8zYUFuSnIuanBlZw.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/6S6mzwEIoAY/maxresdefault.jpg)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/saycheese-ph-02.wzep3p.jpg)
Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее. Безусловно, качество творога будет не такое, как творога деревенского из цельного молока или произведенного на молочном заводе. На заводе творог делают не из любого молока, там его отбирают по определенным стандартам, регулярно контролируют в лаборатории, строго соблюдают требования микробиологии, температурные режимы, используют специальное оборудование, специальные закваски именно для творога. Но все же попробовать можно и дома, зная основные стадии приготовления творога. Молоко все же советую для домашнего творога покупать пастеризованное, а не ультрапастеризованное, стерилизованное или топленое оно будет сложнее сквашиваться, так как при высокой температуре в нем уже немного видоизмененные молочные белки. Ни в коем случае не готовьте творог из сырого молока, если вы не уверены в его микробиологической чистоте, так как в нем могут быть весьма неполезные бактерии.
![Ингредиенты для «Домашний твердый сыр»:](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/595/big_594934.jpg)
![Ингредиенты для «](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/saycheese-ph-29.sfdei1.jpg)
![Чем пастеризованное молоко отличается от ультрапастеризованного и стерилизованного?](https://p.calameoassets.com/221217233850-a358afb503d6980eaaf268be779f7187/p1.jpg)
![Нежные сырники с маком, сметаной и голубикой](https://rskrf.ru/upload/iblock/ea9/e3l4gc3wy6i1tqpw5cu4thwluc533ubb.jpg)
![Классические сырники со взбитыми сливками и ягодами](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/606/big_605583.jpg)
![Содержание](https://i.ytimg.com/vi/xYeKREzCd8M/maxresdefault.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/369/big_368721.jpg)
![](https://storage.delikateska.ru/cache/1/f/09_d17.jpg/w480.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/579/big_578404.jpg)
![](https://www.orangekitchen.ru/wp-content/uploads/2012/11/syrniki0.jpg)
![](https://rskrf.ru/upload/medialibrary/13e/b25xrwmdj54ntm8sgiqhayqb49xub2ai.jpg)
Что нужно помнить при изготовлении панира. Иногда свежий творог называют ченной, а прессованную ченну — паниром. Однако в данной книге мы называем свежий творог паниром, а отжатый творог — прессованным паниром. Следует помнить, что термины «сыр», «индийский сыр», «творог», «панир» относятся к одному и тому же продукту — паниру. Количество молока, необходимое для получения определенного количества панира и прессованного панира находившегося под прессом в течение 10 минут приведено ниже соответственно. Количество молока,створоженного, л — 0.
![](https://i.ytimg.com/vi/J2wtAfFWoh4/maxresdefault.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/04/05/149536_52310-710x550x.jpg)
![](https://rskrf.ru/upload/iblock/835/uv1j1sovbg0eyncm3au7m1msy40mnkx6.jpg)
![](https://image.isu.pub/151015200300-a4347d396bdcf7bd2a217fc0706a0a27/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/original_images/35d/ads2.jpg)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0064/1694/641694-ed4_thumb.jpg?1588077403)