Пасха царская (вареная)
Кулинарния » Рецепты на Пасху. Творожная пасха, красиво оформленный кулич и крашеные яйца являются непременными атрибутами прекрасного Пасхального стола, за которым собирается вся семья по поводу самого главного христианского праздника. Накануне этого события возникает желание приготовить необыкновенные угощения. Одним из них может стать пасха творожная Царская. Она получила свое название совершенно заслуженно — по вкусовым качествам, составу, обилию и разнообразию богатой, поистине царской, начинки вишня и миндаль, цукаты и изюм — она достойна украсить собой праздничный стол самого высокого ранга. Для Царской творожной пасхи выбираем самые свежие, качественные молочные продукты повышенной жирности.
:no_upscale()/imgs/2017/05/12/14/778340/c7ef561f75255e9d602d035397379121c884ea5a.jpg "Пасха «царская» вареная, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - ярослава")
Рецепт приготовления: Чтобы приготовить Пасха царская сырая необходимо Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя по одному желтки. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или тонко смолотым и просеянным через частое сито кардамоном.
Царская пасха поразит воображение ваших близких и гостей дома, настолько она ароматна и вкусна. Главное — купить для этого праздничного блюда действительно хороший натуральный творог, лучше всего деревенский. Благодаря технологии заваривания массы на горячей водяной бане царская пасха имеет потрясающе нежную сливочную текстуру, которой трудно достигнуть обычными способами приготовления. А добавление вяленой клюквы и цедры делает вкус этого традиционного пасхального блюда особенно изысканным и утонченным. Обратите внимание, что приготовленная вами творожная масса для царской пасхи получается жидковатой.
