Шурпа в казане на костре из говядины - пошаговый рецепт приготовления вкусной шурпы по-узбекски
Как правило, среднеазиатская кухня ассоциируется с небольшим количеством известных во всем мире закусок. Однако столь скудный набор рецептов совершенно не раскрывает изобилие горячих, холодных и сладких блюд невероятно вкусной кулинарии этого региона. Та же узбекская кухня, кроме знаменитого плова, может похвастаться еще несколькими гастрономическими шедеврами, которые внутри страны популярны ничуть не меньше, чем ароматный рис с ребрышками. К примеру, шурпа из баранины, рецепт которой Хозобоз с радостью представляет своим читателям, готовится заботливыми хозяюшками практически ежедневно. Именно на этом сытном супе мы и остановим свой выбор на этот раз.
В домашних условиях готовить шурпу очень просто. Классическая шурпа готовится из баранины, по своему вкусу можно заменить баранину говядиной, свининой, курицей, любым мясом. Шурпа довольно популярна на Востоке, особенно в Узбекистане. Узбекскую варят шурпу из баранины в казане, в мультиварке, готовят просто с картошкой в кастрюле. Шурпа по-узбекски — вкусный суп из баранины, по густоте блюдо можно назвать супом, по сути шурпа — это как первое, так и второе горячее блюдо.
| Ингредиенты | 336 | К ее величеству Узбекской Шурпе нужно подходить с любовью и пиететом. И тогда она подарит вам нечто большее, чем вкус и аромат. |
| Энергетическая ценность на 100 гр | 76 | Кавказский рецепт "шулюм". Всем здравствуйте сегодня хочу поделиться с вами вкусным и изысканным блюдом ,каждый год мы готовим его в казане на природе или дома ,так как у нас частный дом. |
| Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г | 340 | Говядину на кости промойте холодной водой. В кастрюлю налейте холодную воду и доведите до кипения, добавьте говядину. |
Не было в истории Кавказа картошки! Колумб Америку открыл всего лишь пятьсот лет назад, и он завез первую картошку в Европу И только петька первый, наконец то решился в рососии её размножить Догадайтесь через сколько лет картошка появилась на Кавказе? Кавказкой Шурпе тысячи лет Ваша картоха там появилась с войной!
