Польский суп Фляки
By Primipilus , December 9, in «Блокнот отравителя». Особенностью польской национальной кухни является большое количество супов. Фляки — наваристое многокомпонентное первое блюдо. Для того чтобы приготовить этот сытный суп, не обязательно покупать билет в Польшу.
Категорически никакого чеснока, поляки говорят, фляки не терпт чеснока и лимона, а майорана как раз можно много, я кладу столовую ложка на 2 литра. Мясо во фляки добавлять незачем. Бульон - костный. Овощи обязательно пассеруются. Причём никакого оливкового - только сливочное масло. И не паприка, а мускатный орех.
- Похожие рецепты
- Что же правильно называть пончиком, а что — пышкой?
- Фляки или флячки — густой наваристый суп, национальное блюдо польской кухни, который готовится из говяжьего рубца. Впервые попробовала фляки давным-давно, еще лет 20 назад в гостях у наших знакомых в Польше.
- Добро пожаловать на сайте ХозОбоз, а если Вы выбрали этот рецепт еще и в мир польской национальной кухни. В этом обзоре мы говорим про фляки польские и их рецепт.
- Польский суп фляки
- Хотите приятно удивить близких, внести разнообразие в их меню? Воспользуйтесь пошаговым рецептом, с помощью которого вы легко приготовите самостоятельно необычный суп в хлебе - польские фляки.
- Country food traveler. Кухня каждой страны имеет свои особенности и традиции, которые отражают культуру и историю народа.
- Славянские и балканские народы славятся тем, что едят животных «от носа до хвоста», включая рубец, желудок коровы, свиньи, овцы или другого животного.
Флаки флаки или фляги - польское название похлебки из рубца, точнее, из рубца. Подобные блюда любят многие народы мира, но в разных странах их готовят немного по-разному. Итак, что же отличает хлопья для супа по-польски, скажем, от какого-нибудь немецкого куттельсуппе? Хлопья по-польски готовят из говяжьей реже телячьей требухи, нарезанной очень тонкими полосками. Допускается участие в говяжьем или копченом мясном бульоне. В дополнение к мясу также может быть лук, петрушка корень , корень сельдерея и обязательно должна быть морковь.
