Пищевая ценность продуктов питания
Обо всем понемногу. Калорийность или энергетическая ценность продуктов — это своеобразное топливо для организма, потребляя которое он вырабатывает энергию. Проблема в том, что если эта энергия не затрачивается на внешние факторы, то «оседает» под кожей, в качестве жировых отложений, поэтому современный человек все чаще обращает внимание на калорийность потребляемой пищи и стремится к диетическому питанию. Под двенадцатым номером расположился незаменимый атрибут любого праздника — торт.
Все процессы, которые происходят в мире, проходят с затратами энергии в том или ином виде. Не являются исключением и процессы, происходящие в организмах всех живых существ, в т. Для обеспечения энергией часть веществ, поступающих с пищей, организм перерабатывает и сжигает до углекислого газа, воды и других соединений. Этот процесс и во внешней среде идет с выделением энергии, преимущественно в тепловом виде: жиры горят открытым пламенем вспомним старинные сальные свечи , углеводы сгорают при добавлении катализатора, например, солей лития, белки также могут сгорать при определенных условиях. В организме же человека результатом такого окисления является создание разности потенциалов на внутренней и внешней мембране специальных клеточных органов — митохондрий, которая в свою очередь расходуется на синтез аденозинтрифосфата АТФ. При протекании любых реакций, трансформаций и прочих процессов, требующих затрат энергии, в качестве ее источника используется процесс разложения АТФ.
- О чём вообще речь?!
- Худею со кг. В чем разница между пищевой, энергетической и биологической ценностью продуктов.
- Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
Расчет теоретической энергетической ценности важнейших видов продовольственного сырья. Цель занятия : научиться рассчитывать энергетическую ценность калорийность пищевых продуктов. Энергетическая ценность пищевых продуктов — это количество энергии, выделяемой при полном окислении белков, жиров, углеводов этих продуктов.
Похожие статьи
- Как лечить почку домашних условиях
- Рецепт рис с морепродуктами и овощами - Салат с маринованными морепродуктами Взморье
- Ландшафт палисадника своими руками - Шьем своими руками обувь: балетки, тапочки, сапоги, сандалии
- Мастер-класс мокасины крючком - Тапочки-мокасины крючком НОСКИ и другая одежка для