Пирог с сайрой и картофелем
Заливной пирог с картофелем и сайрой Заливной пирог с картофелем и сайрой — традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является популярным вариантом пирога в русской кухне. Этот пирог основывается на классическом рецепте русского пирога, но с добавлением картофеля и сайры. Картофель, как одна из основных культур в России, является важным ингредиентом русской кухни. Он придаёт пирогу насыщенный вкус и делает его более сытным. Сайра, или речная сельдь, является популярной рыбой в России, и ее добавление придает пирогу особый аромат и вкус.
Предлагаю приготовить вкусный, с обильной сочной начинкой пирог. Основу составляет корж из песочного теста. Сверху выкладывается начинка из консервированной сайры и мелко нарезанной картошки с репчатым луком. Заготовка покрывается полужидкой заливкой на сметане и майонезе с яйцами и мукой. Пирог получается очень сытным, аппетитным и ярким.
Богата русская кухня на пироги. Каких только не встретишь «красавцев». Один такой и у меня имеется в кулинарной копилке.
