Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму
Кто откажется зимой от хрустящих маринованных огурчиков? Из поколения в поколение передаются рецепты летних заготовок на зиму. Для любой хозяйки очень важно, чтобы консервация получилась удачной, хорошо хранилась и на вкус не подвела. Поэтому мы с осторожностью относимся к новым рецептам. Но всегда хочется разнообразить свой кулинарный репертуар, попробовать новый вкус и поэкспериментировать с продуктами. Пусть для начала это будет пара баночек.
Простой рецепт хрустящих маринованных огурцов в литровых банках на зиму. Маринуем вкусные огурчики без стерилизации - способом двойной заливки. Огурцы для маринования выбирайте свежесобранные и обязательно их замачивайте в холодной воде. Идеальные для нашей семьи - маленькие, не перезрелые.
Из резаных огурцов получится вкусная заготовка наподобие салата, которую сразу же можно выложить из банки и подать к столу. Чтобы салат был вкусным и хрустящим, лучше всего подбирать небольшого размера молодые плоды с мелкими семечками. Хочу предложить вкуснейший и безумно ароматный рецепт консервированных огурцов в томатной пасте с чесноком на зиму.
