Пина Колада (Pina Colada) – коктейль с простым составом, но легендарным вкусом
Рождение сладкого и насыщенного кокосового ликера в многоцветии Карибских островов кажется естественным. Заросли экзотических растений, жаркие саванны, плантации ванили и кокосовых пальм, кофе и сахарного тростника — ароматы смешиваются с морским воздухом, наполненным криками ярких попугаев и порханием разноцветных колибри. Узнать вкус карибского ликера можно без долгих странствий, а мы поможем вам разобраться, как правильно пить, чем разбавить "Пина Коладу" и как делать коктейль с ликером. Коладой colado на Карибах называют процеженный ананасовый сок. К ней традиционно добавляют ром, но рецепт, близкий к современному, появился в Пуэрто-Рико в середине прошлого века. Мы знаем автора "Пина Колады", им был бармен Рамон Марреро, который догадался добавить к ананасовому соку с ромом молоко кокоса.
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться. Подруга любит еще слаще, ей делала 30 мл сиропа. Алкоголь не чувствуется, но получается крепковат, не жирный. Я использовал другую рецептуру с соком лайма. Возможно 10 мл лайма лучше. Сок лайма по вкусу ничем от сока лимона не отличается, если не выжимать сок из цельного плода, различие только в аромате цедры.
Из манго, как правило, сок не выжимают, а взбивают мякоть в блендере — получается потрясающее пюре! Захотелось утром чего-нибудь полезного-полезного Вот что получилось. Минимум времени-максимум пользы!!! И это действительно так, заменит вам завтрак, обед или даже ужин.
