Пасхальный кулич
Для начала промоем сухофрукты теплой водой и зальем их 20 мл. Молоко разогреваем до температуры градусов, растворяем в нем сахар, на поверхность высыпаем дрожжи, даем постоять минуты,. Идеальная температура градусов. Берем 3 яйца и 1 желток, добавляем сахар, ванилин и взбиваем до образования белой пены. Затем добавляем опару, размягченное, при комнатной температуре, сливочное масло,.
Кулич домашний готовят многие хозяйки, и это точно имеет смысл: он получается значительно лучше магазинного. Кроме того, вы будете уверены, что его цвет, вкус и аромат достигаются за счет натуральных ингредиентов, а не благодаря всяким сомнительным искусственным добавкам. Кстати, пряности для теста домашнего кулича вы можете варьировать по своему желанию. Если хотите, можете даже добавить какао-порошок: выпечка приобретет приятный шоколадный аромат и приятный цвет. И особая тема — украшение кулича: здесь вы точно можете дать волю своей фантазии!
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Сейчас пеку Ваш кулич, стоит подходит на последнем этапе, только вот когда в конце добавила взбитые белки, тесто стало какое- то жидкое и не держит форму в кастрюле.
- Этот кулич пасхальный приготовлен по отличному рецепту, который ниже расписан пошагово с фото. Существует великое множество различных рецептов, но, как по мне, этот самый достойный.
- Сначала готовим опару. В 1 литр молока комнатной температуры добавляем горсть сахара и перемешиваем до однородной массы.
Если вы думаете, что приготовить кулич в домашних условиях — дело неимоверно сложное, то глубоко ошибаетесь. Здесь нет никаких невероятных технологий или тонкостей, доступных только профессионалам. Самое главное в приготовлении кулича — терпение, спокойствие и, пожалуй, некоторая физическая сила, которая понадобится при вымешивании теста. Хотя если в доме есть мощный миксер с большой чашей, то последнее условие отпадает. А хороший проверенный рецепт мы для вас уже подобрали! Только, пожалуйста, не спешите: пусть тесто кулича основательно поднимется.
