Как сделать коптильню своими руками
Москва, ул. Радио, д. Полученный в процессе естественного горения щепы дым нагнетается в коптильную камеру в комплект не входит компрессором с регулируемой производительностью. Устройство отличается простотой конструкции и использования, не требует внешнего источника тепла. Основное условие для получения хороших холоднокопченых продуктов — качественный дым нужной температуры. Купив это недорогое устройство, вы сможете приготовить массу качественных, полезных и вкусных вещей с минимальными затратами как финансов, так и времени и сил.
Скумбрия - идеальный вариант рыбы для горячего копчения в домашней коптильне. Достаточно жирная, легко найти в магазине, а при копчении сложно испортить. Для приготовления скумбрии надо всего минут , но стоит уделить внимания подготовительно этапу - засолке и обсушке. Лучше брать свежую скумбрию, но если нет такой возможности, то охлаждённая или замороженная тоже подойдёт. Рыбу разморозьте при комнатной температуре. Удалите глаза и жабры, хорошо промойте.
Домашняя коптильня — востребованное сегодня оборудование, с помощью которого можно приготовить мясо, рыбу или курицу с дымком. Причём без вредных консервантов, жидкого дыма, лишнего канцерогена и других опасных веществ. На рынке представлено множество разновидностей: для горячего и холодного копчения, стационарные и переносные, для дома и открытого воздуха.
Похожие статьи
- Вытяжка в частном доме своими руками видео схема - Вентиляция в частном доме - Вся информация о труб
- Коптильня своими руками коптильня ютуб - Коптильня холодного копчения своими руками Видео на Запорож
- Самодельная рамка - Самодельная электростатическая коптильня
- 3 д гель декупаж что это - Прочие поделки своими руками, различные техники 3d