Шурпа из баранины: рецепт классический
Простой рецепт » Супы. Выбирать баранину я научилась относительно недавно, даже был случай, когда мы с Андреем купили баранью ногу, начинили ее всяким по рецепту Джейми Оливера, поставили запекать и через полчаса выбросили. Это оказалась вонючая козлятина и запах был невыносим. А ещё этот насыщенный ароматный суп считается лечебным, его рекомендуют при ОРВ, с похмелья, беременным женщинам, растущим детям Острый перец 1 шт. Кинза по вкусу.
Классический рецепт Шурпы из баранины является одним из самых популярных блюд узбекской кухни. Бульон для блюда не обязательно варить из баранины — можно приготовить из говядины, птицы. Для рецепта потребуются овощи: лук, морковь, картофель, томаты, перец и зелень. Классическая Шурпа из баранины по-узбекски часто подается с лепешками нан, а также салатом из свежих овощей и зелени. Традиционно, блюдо подается в больших глиняных чашах или кувшине, который обычно называется «чанча».
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Что может стать лучшим завершением активного дня на открытом воздухе? Конечно же, вкусный и сытный ужин.
- Вкусно просто по домашнему. В данном видео я расскажу о своем рецепте как приготовить шулюм из домашней свинины.
- Шурпа из свинины в домашних условиях — классический рецепт в кастрюле.
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Если вы готовите блюдо в казане на костре, вот несколько рекомендаций, которые помогут сделать его еще вкуснее:.
- За годы тесного общения с шурпой из баранины я совершенно влюбился в этот суп. Ароматный, насыщенный, непременно жирный бульон , щедрые куски мяса, овощи, пряная зелень — да это не суп, это настоящее лекарство!
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Шурпа рецепт из баранины
- Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах — « чорба ».
- Шурпу без преувеличения можно считать шедевром среднеазиатской, в том числе узбекской кухни. Этот суп является как невероятно вкусным, питательным блюдом, так и настоящим лекарственным средством, которое рекомендовал сам великий Авиценна.
Шурпа — это очень сытное и ароматное восточное угощение, которое точно не оставит никого равнодушным. Как и плов, она имеет несколько вариантов, ведь в каждом регионе Узбекистана есть свои секреты приготовления такого блюда. Классический вариант предполагает использование баранины и курдючного жира. Но не менее вкусным получается такое блюдо и из другого мяса. Это может быть, например, мякоть телятины или наваристые косточки. Шурпа из говядины по-узбекски понравится не только взрослым, но и детям, ведь мясо не слишком жирное, а томленые овощи, которые приготовлены правильно, имеют очень приятный вкус.
