Закваска для хлеба
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Идею выращивания закваски для хлеба я вынашивала не один год.
Хлеб — основа уюта и добробыта. Немногие хозяйки отваживаются на такое ответственное дело, как выпечка хлеба. Но чтобы испечь хлеб, необходима закваска, этому мы и посвятим статью из 10 подробных рецептов. Выпечка домашнего хлеба не обходится без закваски. Приготовление «вечной» закваски для хлеба без дрожжей занимает примерно 6 суток. Сама процедура требует терпения и внимательности.
В условиях войны в Украине многим приходится печь хлеб в домашних условиях , а из-за дефицита ингредиентов его часто делают без дрожжей. Одним из доступных вариантов является хлеб на закваске. Рассказываем, как приготовить ее дома. В любом случае, благодаря процессу ферментации молочнокислые бактерии защитят такой хлеб от плесени, и храниться он будет долго. Впрочем, и готовится закваска не быстро, от 5 дней до двух недель. Фото: Getty Images.
