Я обещала рассказать, как можно сделать топперы на основе белого шоколада. На мастику приклеивать сахарные картинки просто, на леденцы из изомальта - тоже понятно, а как на шоколад? Приветствую вас на нашем канале! Итак, для начала нам нужно понять, что такое темперирование шоколада и зачем оно нам вообще надо.
Топперы из мастики
Топперы появились в обиходе человека сравнительно недавно. Милые украшения на тортиках и пирожных украсят десерт, сделают его оригинальным и незабываемым. Топперы бывают съедобными и нет, все зависит от метода их создания. В этой статье читатель узнает, как сделать декоративные или вкусные топперы своими руками.
Как сделать топперы на белом шоколаде
Что такое топпер на торт? Не многие знают, что топперы — это декоративный элемент, представляют собой форму плоскую или же объемную. Материал для топперов может быть любой, как съедобный, так и нет. Топпер на торт может быть сделан из шоколада, пряников, материала на основе мастики, зефира, обычной бумаги или сахарной бумаги, дерева и многих других материалов. Главное, зачем нужен топпер, — это элемент для украшения сладкого лакомства — затем, чтобы сделать его ярче и интереснее, а также связать с тематикой праздника.
Рецепты » Сладкое » Декор. Сегодня рассказываю и показываю, как сделать красивые, эффектные и нереально экономящие ваше время и трудозатраты топперы из мастики для детского торта! Заодно поучимся работать с сахарной и вафельной бумагой, тема интересная, материал с большими возможностями, а мы ни разу ничего о нём не писали, надо исправляться! Демонстрировать буду на примере детского торта с Фиксиками. Приключилась у меня с ним недавно история, знакомая, наверное, каждому домашнему кондитеру.