Бабушкины плюшки
Пошаговые рецепты с фото. Плюшки Московские. Все гениальное просто, так можно сказать и про эти булочки. Лукошко Рецептов. Сахарные плюшки из слоеного теста — безумно вкусно! Гости на пороге, а мы тут плюшками балуемся!
Плюшки на молоке и дрожжах ассоциируются с детством и волшебством. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, и аккуратные сдобные булочки в виде сердечка станут вашей любимой домашней выпечкой. Не всегда они имели такую форму. В стремлении удивить, пекари делали булочки в форме банта, сердца, цветка, завитушек, улитки — в общем, на что хватало фантазии.
Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может. Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные. Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой!
