Бездрожжевой хлеб
Если любите кукурузную выпечку, то рецепт для вас! Вкусный и мягкий бездрожжевой хлеб из кукурузной муки готовить очень легко и быстро! Смотрите, я все покажу!
Так значит дрожжевые бактерии купленные в магазине вредные, а те же дрожжевые бактерии выращенные самостоятельно, становятся полезными? Та нееее А так да - там и там дрожжи. Только дрожжи промышленные специально уже выведены чтоб тесто быстрее поднималось и для больше промышленного производства хлеба, а в закваске помимо родных "диких" присутствует ещё и лактобактерия молоко ведь как-то киснет в тепле.
Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой. Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же! У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе. Готовит сама хозяйка, даже хлеб печет, я не могла в это поверить вы бы тоже не. Отменный бездрожжевой хлеб с маком и кунжутом.
