Тартар из говядины с грибами
Говядина с грибами в сметанном соусе — отличное дополнение к любому гарниру. Блюдо готовится в сковороде, компоненты добавляются по мере приготовления. Поскольку говядина готовится намного дольше, чем шампиньоны, она некоторое время тушится отдельно почти до полной мягкости. Только после этого мясо соединяется с грибами. Далее они вместе тушатся в сметанном соусе. Говядину ополосните, нарежьте на куски среднего размера.
Говядина с грибами и картофелем в духовке — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Это довольно простой рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии, но при этом результат получается очень вкусным. Сначала Вам нужно подготовить все ингредиенты для приготовления блюда. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусками и поставьте в сторону. Грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте средними кубиками, а чеснок измельчите.
Непонятно, как лучше назвать это блюдо — «мясо с грибами на сковороде» или «грибы с мясом на сковороде»? Потому что здесь оба ингредиента: и грибы, и свинина — главные. Лучше всего к свинине подойдут любые культивируемые грибы вешенки, шампиньоны, шиитаке и особенно эринджи и благородные лесные белые, сморчки, подберезовики, лисички.
