![Как приготовить глухаря в домашних условиях: рецепты и хитрости Рецепты блюд из глухаря](http://i.fotorecept.com/product/2016/10/120191.png)
Фаршированный глухарь. Запеченный
Это ценная и почетная добыча охотника. Наиболее популярна весенняя охота на глухарей-петухов на току. Эта охота лимитирована и проводится по лицензиям. Петухи имеют темное оперение, мощный хвост веер , под клювом растет «борода». Их масса достигает 6 кг. Самки копалухи одеты в рыже-бурое пестрое оперение, их масса — кг.
![📖 Рецепты из глухаря для духовки - как приготовить в домашних условиях - Дикоед Рецепт: Глухарь, запеченный в духовке - С помидорами и яблоками](https://kedem.ru/photo/recipe/2019/01/20190111-gorbusha-v-folge-v-duhovke-10.jpg)
![Как приготовить глухаря в домашних условиях: рецепты блюд Глухарь медленного приготовления](https://i.ytimg.com/vi/oU4UkX29k74/sddefault.jpg)
![Приготовление блюд из камчатской дичи, рыбы, кулинарные рецепты здоровой и вкусной пищи Рецепты из глухаря для духовки](https://lubimierecepti.ru/wp-content/uploads/kurinoe-file-v-folge-v-duhovke-recept-s-foto_1.jpg)
![Рецепт: Глухарь, запеченный в духовке | С помидорами и яблоками Тетерев запеченый](https://azbuka-severa.ru/upload/iblock/62b/yfqw6c3kfxtmik71pwx987ozmb2ruhsp.png)
![Охотничья кулинария / Сибирский охотник Как приготовить глухаря: вкусные рецепты для вашего застолья](https://i.ytimg.com/vi/o0ThAaLIAmc/sddefault.jpg)
![Глухарь в духовке: рецепт + фото / Сибирский охотник Какие вкусные блюда можно приготовить из глухаря?](https://foodmood.ru/upload/iblock/938/9384b9f8793a6275316e31258a67e1c2.jpeg)
![Глухарь медленного приготовления - пошаговый рецепт с фото Охотничья кулинария](http://www.nexplorer.ru/load/Image/1213/gus_z_2.jpg)
![Как приготовить глухаря: пошаговый рецепт, особенности приготовления, советы - lilyhammer.ru Запеченный глухарь (в фольге)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/648/big_647143.jpg)
![как приготовить глухаря ? : Охота : lilyhammer.ru Talks Как приготовить глухаря: пошаговый рецепт, особенности приготовления, советы](https://kuhmania.ru/wp-content/uploads/2019/07/SHag-2.jpg)
![Сарлык запечённый с дробленым перцем (буженина) - Рецепты - Азбука Севера Сарлык запечённый с дробленым перцем (буженина)](https://dikoed.ru/upload/iblock/6dd/9751-sup-iz-glukharya-po-starorusski.png)
![Тетерев запеченый – кулинарный рецепт как приготовить глухаря ?](https://kuhmania.ru/wp-content/uploads/2019/07/glavnoe-foto.jpg)
![Приготовить глухаря в домашних условиях: рецепты блюд в духовке и мультиварке](https://i.ytimg.com/vi/TTF_zwo7_x8/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/-KjiNNV0Zvg/maxresdefault.jpg)
Этот способ приготовления небыстрый, зато, простой. Вам не придётся искать и покупать редкие продукты. Все ингредиенты найдутся у вас на кухне. Капалуха, это самка глухаря — птица небольших размеров, с нежной структурой мяса. Чтобы получить максимально выраженный вкус, вымочите дичь в брусничном соке в течение часов. Мы подготовили для вас рецепт вкусного глухаря, запечённого с травами, специями и картофелем.
![Вкусовые качества мяса](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2019/12/salat-gnezdo-gluharya-680x270.jpg)
![Особенности мяса глухаря](http://i.fotorecept.com/2016/10/13/348842/img/612978.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://dikoed.ru/upload/resize_cache/iblock/150/230_197_2/3112i-glukhar-bez-pera.jpg)
![РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ГЛУХАРЯ](https://dikoed.ru/upload/iblock/373/9752-glukhar-tushyenyy-v-dukhovke-po-kievski.jpg)
![Другие рецепты](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmargrillmarin/rec.jpg)
![Присоединяйтесь к нам](https://truehunter.ru/assets/i/ai/4/2/0/i/2814245.jpg)
![Глухарь в духовке](https://mjusli.ru/wp-content/uploads/2017/11/120875-653237-700x467.jpg)
![Как подготовить тушку](https://kuhmania.ru/wp-content/uploads/2019/07/SHag-3.jpg)
![Шеф-повар также рекомендует:](https://ohota.guru/upload/images/recepty-oxotnika/kak-prigotovit-gluxarya-vkusnye-recepty-dlya-vashego-zastolya/587d23f33b7dd.jpg)
Охота — это занятие, которое требует определенных знаний и навыков. Но умение вкусно приготовить добытую дичь является не менее важным. Глухарь — довольно редкая птица и даже опытный профессионал своего дела не всегда может похвастаться такой добычей. Поэтому, чтобы приготовить такой трофей, потребуется осторожность и знание некоторых нюансов.
![Что можно приготовить из глухаря?](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000256/m_00083935.jpg)
![Ингредиенты для «Тетерев запеченый»:](http://i.fotorecept.com/2016/10/13/348842/img/18168384.jpg)
![Глухарь медленного приготовления](https://dikoed.ru/upload/iblock/8f1/6891-kharius-v-folge.jpg)
![Похожие рецепты](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/02/pork-with-garlic-e1549917224417.jpg)
![Как приготовить дичь: обрабатываем глухаря для дальнейшей готовки](https://dikoed.ru/upload/iblock/2dc/15161-glukhar-farshirovannyy-pechenyu.jpg)
![Комментарии](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/640/big_639387.jpg)