Вареники с картошкой (без лука)
Для теста смешать 0,5 килограмма пшеничной муки и грамм картофельного крахмала, разбить в смесь 4 яйца, размять массу руками. Накрыть пленкой, дать постоять при комнатной температуре двадцать минут. Раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать кружки диаметром около 8 см. Очищенные и разрезанные пополам картофелины закинуть в кастрюлю с водой, туда же отправить луковицу и морковь; их можно предварительно обжечь горелкой для более сильного вкуса.
Вареники с картошкой и грибами
Все о еде. Ингредиенты: Способ приготовления: Вареники с картофелем берем любые - приготовленные дома по любимому рецепту, либо купленные в магазине. Это не слишком отразится на вкусе готового блюда, а лишь отрегулирует время приготовления. На сильном огне доводим до кипения воду, добавляем немного соли и загружаем вареники.
Вареники с картошкой по бабушкиному рецепту я готовлю с детства. В совсем нежном возрасте бабуля доверяла мне только сложный процесс лепки. Изделия, конечно, получались не самые симпатичные, но взрослым приходилось с этим мириться.
