После закатки огурцы мутнеют в банках — с такой проблемой часто сталкиваются любители домашних заготовок. Чтобы не допустить помутнения или спасти рассол, нужно знать, из-за чего он теряет прозрачность. Общая причина, по которой огурцы при закатке мутнеют, всегда одна — в рассоле начинаются процессы брожения.
Методы приготовления абрикосовых наливок
Урожайные грядки Консервация Варенья, джемы, конфитюры. Для начала разберемся, почему варенье может забродить. Существует несколько причин брожения, однако все они связаны с неправильной техникой приготовления данного продукта:. Многие задаются вопросом, а можно ли есть варенье, если сверху плесень, или если оно забродило.
Бывает так, что мои любимые фрукты или ягоды перезревают. Жалко оставлять их осыпаться с кустов, и хотя выглядят они уже непрезентабельно, все-таки хочется сохранить витамины на зиму. Из слегка помятой вишни и переспелых абрикосов я делаю вкуснейший компот, который в холода напоминает о солнечном теплом лете. На литровую банку напитка понадобится:. Сначала поставим на огонь нужное количество воды для того объема компота, который вы хотите сварить.
В первую очередь домашнее абрикосовое вино запоминаются красивым желтоватым или красным оттенком, зависящим от сорта. Единственный недостаток — отсутствие выраженного аромата, но это с лихвой компенсируется приятным сладким вкусом. Я расскажу, как сделать вино из абрикосов по простому рецепту, проверенному на практике.