Экзотическая кухня Китая и Японии
Закуска из кресс-салата и моркови. Закуска из кресс-салата и моркови Курэсон то ниндзин но ра-пэ — это вкусный японский салатик, который станет отличным дополнением для праздничного стола, закуской для слабоалкогольных напитков или же просто легким вкусным ужином. Сладкая хрустящая морковная соломка отлично сочетается с пряным, чуть горьковатым кресс-салатом. Пикантный изюм и грецкие орехи привносят в салат особенные изысканные нотки. Салат из огурца и сушеной ламинарии.
Восточная кухня давно завоевала сердца множества людей всего мира. Сейчас повсеместно можно встретить китайские и японские ресторанчики, где вам предложат прекрасные образцы восточной кулинарии. Названия многих блюд сложны для нашего восприятия, но коренным жителям Китая и Японии они говорят о многом. Китайская кухня В меню многих ресторанов вы встретите, например, «цзюйхуа танцу юй» — хризантемовый карп в кисло-сладком соусе, «танцу жоу» — кисло-сладкая свинина с ананасом, «дуньсунь жоусы» — говядина с луком и ростками бамбука, «готье» - жареные пельмени и, конечно же, «бейцзин каоя» — хорошо известную у нас утку по-пекински. Но особенно не обольщайтесь, так как в большинстве случаев вам предложат всего лишь суррогат этих изумительных китайских блюд, которые не имеют их оригинального вкуса. И все это благодаря развитию цивилизации: производство продуктов быстрого приготовления популярные и у нас лапша и вермишель в пакетиках и контейнерах , которые нужно всего лишь растворить горячей водой, чтобы накормить многочисленное коренное население, затмило изысканный вкус натуральной китайской кухни.
Японская кухня уходит корнями в многовековую историю. Большинство ее блюд включают рис, маринованные овощи, рыбу и овощи, приготовленные в бульоне. Кулинарная традиция делает большой акцент на рыбу и сезонные продукты.
